Totirakapon va aller repérer quelques recettes in situ....
Cette préparation, très simple, nous a toujours beaucoup plu.
La touche de Prosecco lui apporte un petit « plus » de raffinement, très vénitien.
Ingrédients pour 4 personnes :- 500g de crevettes
- 1 bouquet de persil
- 1 citron
- ½ verre de Prosecco
- huile d’olive
- poivre
Faire bouillir les crevettes 3 ou 4mn dans beaucoup d’eau salée. Les égoutter, les disposer sur un plat de service et les assaisonner, encore chaudes, d’une sauce à base de jus de citron, d’huile d’olive, de persil ciselé et de poivre.
Parfumer avec un doigt de Prosecco.
Servir aussitôt.
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