Voici quelques photos de produits que nous avons rapportés de notre séjour en Vénétie.
La soppressa (en vénitien, "sopréssa": le dialecte vénitien a horreur des doubles consonnes !), un saucisson de la région de Vicenza fait de morceaux de porc coupés assez gros et les baicoli, petits biscuits secs typiques de Venise, uniquement confectionnés maintenant par Colussi, et dont nous donnerons prochainement la recette....
Une compotée d'asperges, réalisée par le restaurant "Al Ponte" à Bassano del Grappa, prouve que ces petits biscuits se marient aussi bien avec le sucré qu'avec le salé....
1 commentaire:
La petite chatte (kali)est très belle, mais un peu rondelette, non !
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