- 250g de spaghetti « au noir de seiche »
- 20 tomates séchées
- 12 noix de Saint-Jacques
- persil haché
- huile d’olive
- sel et poivre
Faire revenir les noix de Saint-Jacques (avec ou sans corail) dans de l’huile d’olive, 2 ou 3mn sur chaque face.
Ajouter les tomates séchées coupées en fines lamelles en fin de cuisson et beaucoup de persil haché.
Mélanger aux pâtes cuites « al dente » et servir immédiatement.
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