Le menu de cette semaine sera composé uniquement de plats froids, en raison de la saison et de la chaleur.
Nous vous proposons donc tout un éventail d'antipasti.
Chacun à servir en toutes petites portions...
Tonno di coniglio
Carpaccio de pecorino aux figues
Vin conseillé : un Cabernet Sauvignon léger
Salade de poulpe
Salade de Saint-Jacques au fenouil
Saumon en gelée aux légumes confits
Vin conseillé : un Sauvignon du Chili ou d'Afrique du Sud
Tarte aux abricots et au romarin
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