Ayant trouvé une pastèque au marché (en plein mois d'octobre !), nous avons eu l'idée de réaliser cette recette, plutôt estivale....
Elle est très originale et trouvée sur un blog italien...
Il suffit de découper 8 rectangles de 10x3 cm dans la chair d'une pastèque, de poser une crevette décortiquée sur 4 rectangles, 1/2 cuillère à café de mayonnaise, 1 feuille de basilic et un peu d'écorce d'orange (découpée en julienne)....Poser par-dessus les rectangles restants.
Mettre au frais une heure.
(Une variante propose d'utiliser des rectangles de pastèque passés 1h au congélateur...)
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