Une recette déjà publiée, mais toujours aussi succulente...et avec une nouvelle photo !Il suffit de légèrement huiler les tranches de carpaccio, de les paer avec un mélange de pain de mie et basilic mixés, de parmesan rapé (et d'un peu d'ail hâché, selon les goûts). Les rouler sur elles-mêmes.
Les embrocher en insérant quelques olives vertes et les passer à la poêle très chaude (et sans matière grasse) 2mn de chaque côté.
Ottimo !
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