Cuisine italienne

Nous nous sommes aperçus que nous étions bien en retard dans notre inventaire de recettes italiennes et que nous accusions deux mois de retard et six magazines à éplucher sérieusement !

Parmi toutes ces recettes, en voici quelques unes qui feront probablement l'objet d'une parution dans les semaines à venir :

Antipasti :

Arancini

Maquereau au romarin

Artichauts au tartare de saumon

Salade de courgettes et de cébettes

Poissons fumés aux figues

Terrine de fèves et d’asperges au speck

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Primi :

Tagliatelle aux asperges et à la pancetta
Tagliolini aux courgettes et au safran
Pâtes au pesto d’épinards

Lasagne aux artichauts

Risotto aux courgettes
Spaghetti aux artichauts et au lard
Spaghetti aux fèves et aux crevettes
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Secondi

Poisson blanc aux tomates séchées
Saumon à la menthe
Daurade aux citrons et aux olives

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N'hésitez pas à nous signaler une recette que vous souhaiteriez voir traitée prochainement.