Après "Venise et la Vénétie", "Le Piémont", voici le tome consacré aux recettes
de "Rome et du Latium".
120 recettes environ, qui font la part belle aux "stuzzichini" (les entrées souvent servies avant les antipasti)
mais également "alla pasta", dont les Romains raffolent,
et aux viandes, si simplement préparées...
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