Un clin d'oeil à Linda
avec ces "agnolotti del plin"
(pages 106 à 109 des "Rencontres Gourmandes du Piémont")
Coût : €Très facile
Préparation : 10mn environ (le jus de rôti étant déjà prêt)
Cuisson : 5mn environ
Nous avions acheté des "agnolotti" lors d'une excursion dans le Piémont,
et nous avions du jus de rôti comme "avanzi"...
L'association s'imposait d'elle-même...
2 commentaires:
Je confirme, ce sont bien les «agnolotti del plin» que l'on retrouve dans les Rencontres gourmandes du Piémont ! On dirait des raviolis. Il doit avoir une différence puisque tu les appelles «agnolotti».
Recette à quatre toques pour l'infinie patience de les farcir une après l'autre. Le résultat en vaut sûrement l'effort.
Linda
Ceux-là étaient tout faits !
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