De nouveau, deux menus cette semaine, "Ferragosto" oblige...
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Menu de tous les jours
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Antipasto : Salade pêches aux cébettes
Primo : Crème d’asperges à la menthe et aux anchois
Secondo : Agneau à la « mint sauce »
Primo : Crème d’asperges à la menthe et aux anchois
Secondo : Agneau à la « mint sauce »
Menu de "Ferragosto"
Antipasti : Mousse au thon et au citron & Mousse de mortadelle aux pistaches
Primo : Pizza bianca aux fleurs de courgettes
Secondo : Rougets gratinés du Latium
Dessert : Crème au chocolat de Dame Z.
Il vino giusto :
En apéritif : Prosecco de Valdobbiadene, de la "La Barrica"
Au repas : "Jaja" du Château de Jau 66600 Cases de Pène
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