Panino di mozzarella

Ce "sandwich de mozzarella" est un délicieux "antipasto",

pour les soirées toujours aussi chaudes...

Coût : €€
Très facile
Préparation : 15mn environ

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 boules de mozzarella
- 1 tomate mûre coupée en fines tranches
- 1/2 concombre coupé en fines rondelles
- 8 olives vertes dénoyautées
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 tranche de pain de mie grillée et mixée
- 8 feuilles de basilic
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- huile d’olive, sel et poivre

Couper les boules de mozzarella en 2, les garnir comme un sandwich, avec les tranches de tomates, de concombre, un hachis de câpres, basilic, pain de mie et olives vertes. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.

Refermer le sandwich et saupoudrer de graines de sésame. Servir aussitôt.