"Ravioli del plin"

Clin d'oeil à Linda pour ces "ravioli del plin",

c'est-à-dire "pincés avec les doigts" lors de leur fabrication.

.

(Nous avons fait également quelques achats d'huiles d'olive ;

que nos lecteurs se rassurent,

nous avions trois bouteilles commandées par des amis.... )

.

Voici les ravioli avant leur cuisson,

ils viennent de la "Salumeria Dindo" à Susa,

qui a toujours des produits de première fraîcheur et d'excellente qualité...
.

Cuits dans une sauce "aglio e olio"
(à l'ail et à l'huile)

Il vino giusto :
Un Vermentino de Sardaigne...