Le "tonno di coniglio" piémontais
(le "thon de lapin", car la chair du lapin devient aussi tendre que celle du thon)
est un de nos classiques
(voir nos messages du 9 juillet 2008 et du 11 août 2008).
Accompagné de pommes de terre sautées à la poêle,en ajoutant, en fin de cuisson, du parmesan râpé
sur les deux côtés !
Une recette de "Cucinare bene"...
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