Quelques cèpes ramenés d'Italie nous ont permis de réaliser cette splendide "frittata",
version italienne de l'omelette, mais cuite au four.
(On appelle communément "cèpes" (de l'occitan cep qui signifie tronc) des bolets appartenant au genre Boletus, nous apprend Wikipédia)
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Coût : €€€Très facile
Préparation : 10mn environ
Cuisson : 25mn
1 commentaire:
J'en sens en imagination le délicieux fumet! En Limousin, nous utilisons couramment le mot "cèpe" pour désigner le bolet. Les chercheurs avertis se lèvent dès potron-minet pour aller les cueillir.
Anne
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