Pointu à Cassis

Pointu à Cassis
Pointu à Cassis (photo Toti)


« C'est ici un blog de bonne foi, lecteur.
Il t’avertit dès l’entrée que je ne m’y suis proposé aucune autre fin que culinaire et privée.
Je n’y ai aucune préoccupation de ton service ni de ma gloire.
Je l’ai consacré à la commodité particulière et gastronomique de mes parents et amis.
Ainsi, lecteur, je suis moi-même la matière culinaire de mon blog :
il n’est pas raisonnable que tu emploies ton loisir en un sujet si frivole et si vain ».


dimanche 13 septembre 2009

Le menu de la semaine du 7 au 13 septembre

Cette semaine, voici deux menus !
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Le menu diététique
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Antipasti : Carpaccio de cèpes au parmesan

Primi : Soupe de melon, feta et basilic

Secondi : Filets de poulet sautés, pêches et sauce aux câpres
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Le menu traditionnel
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Antipasti : Soupe de melon aux figues et au jambon croustillant

Primi : Risotto "alla ciociara"
ou
Soupe au pistou (qui remplace les deux précédents)
Secondi : Poulet au pesto

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