Les numéros de septembre de "Sale e Pepe" et "La Cucina Italiana"
plus quelques exemplaires thématiques sur
les oignons et les cébettes
les courgettes
le fenouil et le céleri
et les artichauts...
Des monographies de "La buona cucina" datant de juin 2007 et dénichés au fin fond
d'un marchand de journaux de Susa...
Ce sera sur la côte de Ligurie, cette fois-ci....
3 commentaires:
Est-ce que c'est un gruau que l'on voit sur la page couverture de La Cucina Italiana ?
Linda
Non, c'est un risotto ! Ici, un risotto aux cèpes (bolets) crus et cuits... Pas encore essayé, mais à prévoir....
Bravo pour toutes ces suggestions de recette ... j'adore cuisiner et chaque fois que je vais en Italie je reviens avec le N° du mois de " Cucina italiana "....
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