Cette recette de pommes de terre rissolées
puis cuites au four
avec une crème à base de Castelmagno
a déjà été publiée...
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On peut la classer dans la catégorie
"Un piatto che vale un pranzo"
car elle est roborative
comme la plupart des recettes piémontaises...
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Il ne manquait que quelques copeaux de truffe blanche
pour la transcender...
1 commentaire:
On hésite à piquer dedans avec la fourchette pour le manger, c'est trop beau !
Linda
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