Comme chaque année,
voici nos coups de coeur
de l'année écoulée !
Nous commencerons aujourd'hui
par les entrées,
des "antipasti" délicieux,
au fil des quatre saisons de 2011...
(Vous trouverez le nom exact de la recette
et la date de publication,
pour la trouver facilement
avec le moteur de recherche.)
Tout d'abord,
deux grands classiques,
reconduits d'année en année,
dans le hit parade,
"les asperges rôties à l'orange"
(5 avril 2011)
et
"les artichauts à la menthe"
(5 avril, également) .
"Avocat grillé au confit de poivron"
(15 février)
"Salade de fenouil et d'agrumes au salmoriglio"
(13 mars)
"Salade de fenouil, d'épinards et de pommes"
(15 mars)
"Salade de pommes de terre à la canneberge"
(31 mars)
"Tartare d'avocats au crabe"
(19 mai)
"Carpaccio de courgettes au pesto de câpres"
(8 juin)
"Salade de melon et de feta aux pignons"
(10 juin)
Et enfin une "Crème d'artichauts à l'estragon"
(3 septembre)
Nous continuerons
avec les "Primi"
et les "Secondi"
et quelques desserts...
4 commentaires:
Et ainsi vont les saisons succulentes. Je vais rester sur la salade d'agrumes qui est bien de saison encore. Quoique cette année le Tanneron est déjà tout jaune. Les mimosas ont 1 mois d'avance. Bonne journée ensoleillée. Mireille
Cela veut-il dire qu'il faut attendre pour avoir toutes ces bonnes recettes ?
Bon.... alors j'attendrai !
Ici aussi, le mimosa de la terrasse a mis quelques pompons jaunes depuis 4 ou 5 jours !
Voir Norma C qui fera un reportage !
Il ne faudra pas attendre trop longtemps tout sera publié d'ici à15 jours !
A revoir les photos de ces plats, je constate que je fais toujours pocher les épinards, alors qu'on peut les préparer en salade. Merci de ce rappel, Totirakapon, et bonne soirée!
Anne
Enregistrer un commentaire