Pointu à Cassis

Pointu à Cassis
Pointu à Cassis


« C'est ici un blog de bonne foi, lecteur.
Il t’avertit dès l’entrée que je ne m’y suis proposé aucune autre fin que culinaire et privée.
Je n’y ai aucune préoccupation de ton service ni de ma gloire.
Je l’ai consacré à la commodité particulière et gastronomique de mes parents et amis.
Ainsi, lecteur, je suis moi-même la matière culinaire de mon blog :
il n’est pas raisonnable que tu emploies ton loisir en un sujet si frivole et si vain ».


lundi 1 octobre 2012

Choisissez votre recette pour le mois d'octobre !



Voici la liste des recettes
que vous pouvez choisir 
pour le mois d'Octobre.
Toutes les recettes choisies
seront publiées avant le 26...
Vous pouvez choisir
3 ou 4 recettes chacun.

Antipasti et soupes
Crème de lentilles au lard
Figues rôties au bleu et au lard
Gazpacho de prunes  
Mousse de concombre, poivron et feta
Pizza au chèvre et au miel
Salade d’automne (betteraves, figues, raisins)
Soupe aux noix
Tarte aux courgettes

Primi
Lasagne de champignons
Riz sauté aux betteraves et  aux lentilles

Secondi
Cabillaud au safran
Filets de soles gratinés
Polpettone en ciambella   
Poulet au fenouil
Rougets aux herbes au tartare de poires et en sauce au gorgonzola
Rougets en papillotes à l’orange
Tartare tiède de poissons aux courgettes au curry
Tripes à la montalcinese (au safran)

Dessert
Gâteau au chocolat express
Caprese au chocolat blanc (gâteau napolitain)

Bonne semaine à tous !

5 commentaires:

Mireille a dit…

Le choix fut "cornélien" mais, j'ai pris la décision de ne pas choisir au goût.
Je choisis les recettes que je ne connais pas bien.
- Soupe aux noix
- Riz sauté aux betteraves et aux
lentilles
- Poulet aux fenouils
- Caprese au chocolat blanc
Voilà mon choix pour ce mois-ci
Bon courage et amitiés.

Anne a dit…

Je choisis:
-Polpettone en ciambella (par curiosité)
-Caprese au chocolat blanc (parce que c'est un dessert napolitain, mais en espérant qu'on peut aussi le réaliser au chocolat noir ou au lait).
Il est bien difficile de se limiter à une recette.
Bonne semaine, Totirakapon!

norma c a dit…

Pour moi, ce sera :
- le gazpacho de prunes
- la mousse de concombre
- les lasagne de champignons
- les tripes au safran
Pas dans le même repas s'il te plaît !

Album vénitien a dit…

Je profiterai volontiers des recettes déjà choisies mais la salade d'automne me plairait ainsi que la crème de lentilles...plus de dessert, hélas...( mais je profiterai de loin du caprese au chocolat blanc..aïe...et merci!

Minemine et cie a dit…

Mes choix un peu en retard, désolée :
Salade d’automne (betteraves, figues, raisins)
Riz sauté aux betteraves et aux lentilles
Filets de soles gratinés

Pour le dessert, pourquoi se priver :
le gâteau napolitain s,v.p.

Merci.
Linda