Nous terminons
ce tour d'horizon
des "coups de coeur" de 2012
avec les viandes et les "contorni".
Assez peu d'élus dans ces catégories,
mais des valeurs sûres, en revanche.
Le "Polpettone
de bœuf aux olives vertes"
du 18 janvier...
Le "Spezzatino
d’agneau à l’orange"
du 7 avril...
Le "Foie
de veau au vinaigre balsamique"
du 13 décembre
Les "Tripes
au safran « alla montalcinese »"
du 12 octobre,
mais que l'on a gardées pour la bonne bouche...
et "IL CONTORNO DELL'ANNO",
le "tortino d'épinards au vinaigre balsamique
sur crème de parmesan" !
Bonne journée à tous !
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