Pointu à Cassis

Pointu à Cassis
Pointu à Cassis


« C'est ici un blog de bonne foi, lecteur.
Il t’avertit dès l’entrée que je ne m’y suis proposé aucune autre fin que culinaire et privée.
Je n’y ai aucune préoccupation de ton service ni de ma gloire.
Je l’ai consacré à la commodité particulière et gastronomique de mes parents et amis.
Ainsi, lecteur, je suis moi-même la matière culinaire de mon blog :
il n’est pas raisonnable que tu emploies ton loisir en un sujet si frivole et si vain ».


vendredi 10 mai 2013

Vins de l'Aude...


Un clin d’œil
à Claude et Luce
avec le domaine Sarrail, (clic clic)
situé sur la commune de Cazilhac,
à quelques kilomètres de la Cité...


"C’est en 1292 que tout a commencé au domaine. 
A cette époque, c’était un château appartenant 
à la famille Pech l’Estagnère.
 Le vin produit était destiné 
à l’Eglise et aux Comtes Régionaux.
C’est en 1980 qu’ Henri SARRAIL, passionné de vin, 
tombe sous le charme de ce fabuleux vignoble créé en 1292 
et décide de lui redonner vie. Son fils, Jean-Luc Sarrail,
 reprend l’aventure familiale en 2000 et agrandit son équipe.
    Il est rejoint par son fils Albert et par Ana Gonzalez, oenologue..." (voir le site)                                           




La boutique...




Les distinctions...


Un des vins que nous préférons,
le "Sauvignon blanc",
mais les rouges sont excellents...



Un très grand domaine,
une adresse à retenir...

1 commentaire:

Mireille a dit…

Encore une belle adresse à retenir effectivement.
J'aimerais bien retourner un jour vers là-bas.
Pour pouvoir accéder au site, on demande si l'on plus ou moins de 18 ans (indiscret). J'ai bien été obligé de dire que j'avais plus de 18 ans. haha !!
Amitiés et belle journée