Chiuso per ferie....

Involtini de concombre à la crème d'avocat et aux poivrons

Finalement, encore une recette !
Pour finir en beauté,

plein de couleurs,

avec cette recette
où tout est dans le titre...

Les avocats sont mixés avec un peu d'huile,

du sel et du poivre,

de même pour les poivrons,

 crus ou cuits...

On peut ajouter

de la carotte crue

coupée en julienne,

des feuilles de mâche,

mais pour nous,

c'était déjà parfait ainsi...

Bonnes vacances à tous !

"Involtini" de poivrons au pecorino et muffins aux courgettes et au saumon fumé...

Les "involtini"

de poivrons pelés

sont fourrés à la pâte d'anchois

et au pecorino frais...

Une pâte à cake

avec une julienne de courgettes

et de saumon fumé...

et 25mn de cuisson...

Voilà les dernières recettes

sur lesquelles

nous nous quittons....

avant de nous retrouver 

vers la fin du mois d'août...

Quelques classiques pour fêter l'été...(3) et une découverte...

Les incontournables

"artichauts confits

à la menthe"...

Et une découverte

expérimentée ce week-end,

une "salade de riz noir

aux calamars et au pesto rouge"...

La recette originale prévoyait

du riz blanc

et des seiches,

nous avons donc improvisé

avec les moyens à notre disposition...

La recette est quasiment dans le titre :

on mélange du riz cuit (noir ou blanc),

des calamars (ou des seiches)

revenu(e)s dans une persillade,

du pesto rouge

(tomates séchées, basilic,

pignons, parmesan, ail

et huile d'olive)

et on ajoute quelques tomates cerises

pour donner de la fraîcheur...

Bonne semaine à tous !