Les incontournables
"artichauts confits
à la menthe"...
Et une découverte
expérimentée ce week-end,
une "salade de riz noir
aux calamars et au pesto rouge"...
La recette originale prévoyait
du riz blanc
et des seiches,
nous avons donc improvisé
avec les moyens à notre disposition...
La recette est quasiment dans le titre :
on mélange du riz cuit (noir ou blanc),
des calamars (ou des seiches)
revenu(e)s dans une persillade,
du pesto rouge
(tomates séchées, basilic,
pignons, parmesan, ail
et huile d'olive)
et on ajoute quelques tomates cerises
pour donner de la fraîcheur...
Bonne semaine à tous !
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