Entrées estivales (suite...)

Pour ces derniers jours

avant la rentrée,

deux "antipasti"

toujours aussi faciles à réaliser

et très frais...

Une salade de concombre

et de fenouil aux tomates,

dont la recette est dans le titre...

Et une soupe de melon

aux magrets de canards séchés

servie avec un gressin...

Il suffit de mixer le melon

avec un peu d'huile d'olive,

du basilic

et de sel

puis de décorer avec des magrets

(sans le gras...)

Bonne journée à tous...