Cette salade de melon
au fromage de chèvre
et à la sauge frite
nous vient du magazine "A Tavola"
du mois d'août.
Ce très bon crottin de chèvre,
des melons encore savoureux,
et de la sauge du jardin
nous ont convaincus
de réaliser cette très simple
et rafraîchissante salade...
dont la recette se trouve dans le nom.
Il suffit juste de faire rissoler
des feuilles de sauge 5mn
dans l'huile très chaude.
On nappe le tout avec une sauce réalisée
à base d'1/3 de vinaigre de cidre,
1/3 de miel liquide
et 1/3 d'huile d'olive...
Préparée en moins de 10mn,
cette salade propose des associations de saveurs
insolites et originales,
et constitue un plat frais et coloré
pour l'été,
qui n'est pas fini !
Ce "Roero Arneis"
en sera l’accompagnement parfait.
1 commentaire:
très bien le fromage de chevre avec de la sauge frite, et j'aime aussi de le napper avec huile et miel, mais comme je ne le mange pas, j'éliminerais le melon...!
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