La recette est là aussi
dans le titre...
On fait revenir des courgettes
et des oignons
(ou des poireaux)
dans un fond d'huile d'olive,
on ajoute de l'aneth ciselé,
des morceaux de saumon cru
et de saumon fumé,
puis 3 œufs battus
dans 20cl de crème fraîche...
On verse le tout sur une pâte brisée
et on met à cuire 45mn
à 180°...
C'est prêt !
2 commentaires:
Merci Toti, je crois que je vais me régaler avec cette quiche !
moi je croyais que c'était un'omelette, en voyant la photo.
c'est typique de cette saison-ci, des plats à base des courgettes!
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