Pointu à Cassis

Pointu à Cassis
Pointu à Cassis


« C'est ici un blog de bonne foi, lecteur.
Il t’avertit dès l’entrée que je ne m’y suis proposé aucune autre fin que culinaire et privée.
Je n’y ai aucune préoccupation de ton service ni de ma gloire.
Je l’ai consacré à la commodité particulière et gastronomique de mes parents et amis.
Ainsi, lecteur, je suis moi-même la matière culinaire de mon blog :
il n’est pas raisonnable que tu emploies ton loisir en un sujet si frivole et si vain ».


jeudi 20 août 2015

Tartare de bœuf au fromage de chèvre et pastèque au four


La recette est dans le titre !

Pour l'accompagnement,
on coupe de fines tranches de pastèque
et on les laisse se "dessécher"
(ou se confire) au four
pendant 2 heures
à 130°...


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