Pointu à Cassis

Pointu à Cassis
Pointu à Cassis (photo Toti)


« C'est ici un blog de bonne foi, lecteur.
Il t’avertit dès l’entrée que je ne m’y suis proposé aucune autre fin que culinaire et privée.
Je n’y ai aucune préoccupation de ton service ni de ma gloire.
Je l’ai consacré à la commodité particulière et gastronomique de mes parents et amis.
Ainsi, lecteur, je suis moi-même la matière culinaire de mon blog :
il n’est pas raisonnable que tu emploies ton loisir en un sujet si frivole et si vain ».


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lundi 21 avril 2014

lundi 24 février 2014

lundi 23 décembre 2013

dimanche 20 octobre 2013

dimanche 7 juillet 2013

mardi 16 avril 2013

mardi 19 février 2013

samedi 7 juillet 2012

mardi 24 avril 2012

samedi 25 février 2012

jeudi 15 décembre 2011

vendredi 21 octobre 2011

vendredi 1 juillet 2011

jeudi 21 avril 2011

Chiuso per ferie...et récompenses...

Aujourd'hui, 21 avril,
nous sommes le 1er Floréal,
et espérons que nous ne connaîtrons
plus d'autres "21 avril",
ni à l'endroit, ni à l'envers...

Un grand merci
à Amartia (clic)
(Allez vite voir son blog sur la Grèce !)
pour nous avoir décerné
un "Kreativ Blogger Award" !


A notre tour
de désigner pour ce titre,
10 blogs amis,
et, pour ne fâcher personne,
dans l'ordre alphabétique ! (cliquer sur les noms)
A thing of beauty  de Robert M.
La piccola casa de l'ami génois Max
 Le blog de Lulu Sorcière de Lulu Sorcière
Le pain et la gazette de Miss Lemon
Les idées heureuses de Martine de Sclos
Ma Venise de Maïté
Obsédé Culinaire Notoire de l'ami Citron Vert
VenetiaMicio de Danielle...

Le blog se met au repos...




Au 30 avril !
Amitiés à tous...

mercredi 23 février 2011

Chiuso per ferie...

.
Il nous faut nous réapprovisonner
en magazines de cuisine...
.
.
et pour vous faire patienter
jusqu'à notre retour,
cette "focaccia"
farcie aux olives et au romarin.
.

samedi 25 décembre 2010

Bonnes fêtes à tous !

Comme l'indique l'affichette,
Totirakapon
sera fermé jusqu'au 31 décembre.
Et nous fêtons aujourd'hui
TROIS ANS de blogue,
1250 messages
et plus de 1000 recettes !


Joyeux Noël à tous
et comme l'on dit à Marseille
pour cette période de l'année,
"Bon bout d'an !"

mardi 6 juillet 2010

Ballata degli impiccati - Fabrizio de Andrè - 1968 -

Chiuso per ferie
fino a fine Luglio....
.
"La ballade des pendus"
de Fabrizio de Andrè,
en ce jour où l'on affiche les résultats du Bac,
c'est le texte sur lequel j'ai été interrogé le jour du Bac,
voilà quelques décennies...
.

Testo di F. De André - G. Bentivoglio; musica di F. De André 1968
il testo è ispirato a "la Ballata degli impiccati" di François Villon

La ballata degli impiccati

Tutti morimmo a stento
ingoiando l'ultima voce
tirando calci al vento
vedemmo sfumare la luce

L'urlo travolse il sole
l'aria divenne stretta
cristalli di parole
l'ultima bestemmia detta

Prima che fosse finita
ricordammo a chi vive ancora
che il prezzo fu la vita
per il male fatto in un'ora

Poi scivolammo nel gelo
di una morte senza abbandono
recitando l'antico credo
di chi muore senza perdono

Chi derise la nostra sconfitta
e l'estrema vergogna ed il modo
soffocato da identica stretta
impari a conoscere il nodo

Chi la terra ci sparse sull'ossa
e riprese tranquillo il cammino
giunga anch'egli stravolto alla fossa
con la nebbia del primo mattino

La donna che celò in un sorriso
il disagio di darci memoria
ritrovi ogni notte sul viso
un insulto del tempo e una scoria

Coltiviamo per tutti un rancore
che ha l'odore del sangue rappreso
ciò che allora chiamammo dolore
è soltanto un discorso sospeso.

(traduction dans les commentaires)

jeudi 8 avril 2010

Choisissez votre recette !

Interruption des publications
pour cause de vacances !
.
Réouverture le samedi 17 avril...
.
En attendant,
voici la liste des recettes,
classées par ordre alphabétique,
et provenant de différents magazines italiens,
que nous avons sélectionnées avec Norma C.
pour la rentrée :
.
Asperges grillées à la menthe
Boulettes de soles à l’orange
Brochettes de poulet au vin blanc
Carpaccio de légumes à la mozzarella
Epinards et filets de daurade à l’orange
Lapin aux asperges
Lasagne « déstructurées » aux asperges
Lasagne aux artichauts
Petites lasagne aux courgettes et à la mozzarella
Poêlée de crevettes, d’asperges et de cébettes
Poulet mariné à la sauge et à la coriandre
Printanière de petits pois à la menthe
Risotto aux agrumes et à la réglisse
Saint-Pierre aux asperges et aux morilles
Salade de Saint-Jacques aux asperges
Soupe d’asperges
Soupe de fèves, d’artichauts et de céleri
Tarte aux asperges
Tarte feuilletée à la grecque
Terrine de poivrons aux olives
.
Choisissez-en deux !
les plus demandées
seront réalisées
et publiées
en priorité à la rentrée !

mardi 9 février 2010

Chiuso per ferie !

Arrêt temporaire des publications
jusqu'au 18 février.