Une bonne adresse : "Lo scalco grasso" à Mantoue

Une bonne adresse à Mantova,

"Lo scalco grasso".

Une belle salle,

un service parfait,

des portions copieuses,

une cuisine traditionnelle

revisitée élégamment...

(Les photos proviennent du site du restaurant)

"La Mantovanità" :

un bel assortiment de charcuterie

de première qualité...

accompagné de "parmigiano reggiano"

de polenta,

de mostarda,

de légumes marinés à l'aigre-doux

et d'une spécialité locale (à gauche) :

"i ciccioli di maiale"...

Quelques "bollicine"

et un Merlot du lac de Garde 

pour faire passer le tout...

Un plat superbe :

"La prova di piovra" :

trois façons de présenter du poulpe....
Simplement "alla griglia",
puis en "insalata" avec quelques "taggiasche",
et enfin sous forme de croquettes frites....

Une salade padovane....

revisitée à la mantovane !

Et des "bigoli all'anatra"

typiquement vénitiens....

Venise n'est pas si loin...

Une adresse à retenir !

Repas à Padoue (2)

Voici notre coup de cœur

pour ce séjour à Padoue,

le restaurant "Sant'Agnese" (clic clic).

Un restaurant de poissons, uniquement,

avec des produits

d'une fraîcheur absolument remarquable ; 

un accueil et un service

extrêmement chaleureux,

un choix de plats splendides,

des prix plus que raisonnables...

Que demander de plus ?

Du pain fait maison,

servi tiède...

Une petite salade de poulpe

en mise en bouche..

Une vraie découverte,

(un'abbinamento sfizioso !)

une crème de courge et d'artichauts

avec des crevettes 
et des endives flambées au cognac...

Un mille feuilles avec 

du "baccalà mantecato"

et des cœurs d'artichauts marinés...

Des "paccheri"

à la crème de courge

au miel et au pecorino,

et queue de lotte flambée à la Vodka...

Un tartare de "branzino" (loup)
ananas et mangue,

d'une fraîcheur exceptionnelle !

...et le lendemain !

Des "cappelunghe ai ferri"

vraiment sublimes...

La crème de courge et d'artichauts

(bis repetita...)

Un tartare de branzino...

Des "linguine" de farro

aux "cappelunghe" et cœurs d'artichauts...

Un souvenir inoubliable !...

Quelques haltes fort sympathiques...

Sur l'autoroute,

pour une "rustichella"

et "una spremuta d'arancia"

Au "Pedrocchi",

à Padoue,

pour un café...

Un "tramezzino",

"all'Angolo",

campo S.Stefano...

"Un caffè",

sur les "Fondamente"...

Une focaccia à Vicenza...

Un autre café à Citadella...

Un croissant "alla marmellata",

à Venise...

"Una spremuta" à Burano...

Encore un café,

à Torcello...

Halte au Rébenty

Depuis quelques années,

quand nous allons dans les Pyrénées,

le "Rébenty" est devenu

une étape familière et incontournable.

Toujours aussi sympathique et appréciée, 

comme le prouvent les nombreux commentaires 

que vous pouvez lire ici.

Le Sauvignon 2011

y est toujours excellent...

L'amuse-bouche

avec une soupe de tomates

et des bricks au fromage...

Une salade composée

toujours aussi généreuse...

Les cuisses de grenouilles

toujours aussi savoureuses...

Et pour changer un peu,

puisque les patrons sont Belges,

cette savoureuse "carbonade flamande" (clic clic)

cuite à la bière...

Et des frites

que l'on invite à revenir en plus...

Une bonne adresse,

à ne pas manquer !

Nos haltes vénitiennes...

Il y a pour nous

deux arrêts incontournables

à Venise.

Le premier est au petit bar de quartier,

au coin de la "Calle dele Boteghe"

et du "Campo S. Stefano",

"All'Angolo".

Le café y est délicieux

et toujours à 0,80 € au comprtoir.

A midi,

on y trouve des "panini" splendides,



et probablement

les meilleurs "tramezzini" de Venise.



Avec un des plus beaux "campi" de Venise en toile de fond...



L'autre incontournable

est "Algiubagio",

sur les "Fondamente Nove",

et dont l'acronyme

nous a inspirés celui de Totirakapon...



Quelques friandises

pour attendre le vaporetto de Burano,



et un très bon café !

Qui est passé, malheureusement,

à 2,50 € !

Mais il faisait vraiment trop froid

pour attendre sur le quai,

surtout avec la petite "bora"

qui balayait la lagune....



Bon week-end à tous !