Son nom a été créé à partir de la première syllabe du nom des chats qui nous entouraient en 2008 : TOpolino, TIti, RAphaël, KAli et PONpon. Ce blog est avant tout un "journal de cuisine", un album de photos des recettes de notre "cucina italiana", et aussi un journal de nos coups de coeur culinaires. Le site de Norma est consacré à ses peintures et à nos coups de cœur artistiques. Buon appetito ! J&Z
Pointu à Cassis
Pointu à Cassis (photo Toti)
« C'est ici un blog de bonne foi, lecteur.
Il t’avertit dès l’entrée que je ne m’y suis proposé aucune autre fin que culinaire et privée.
Je n’y ai aucune préoccupation de ton service ni de ma gloire.
Je l’ai consacré à la commodité particulière et gastronomique de mes parents et amis.
Ainsi, lecteur, je suis moi-même la matière culinaire de mon blog :
il n’est pas raisonnable que tu emploies ton loisir en un sujet si frivole et si vain ».
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lundi 27 juin 2022
mercredi 29 octobre 2014
Quelques haltes fort sympathiques...
Sur l'autoroute,
pour une "rustichella"
et "una spremuta d'arancia"
Au "Pedrocchi",
à Padoue,
pour un café...
Un "tramezzino",
"all'Angolo",
campo S.Stefano...
"Un caffè",
sur les "Fondamente"...
Une focaccia à Vicenza...
Un autre café à Citadella...
Un croissant "alla marmellata",
à Venise...
"Una spremuta" à Burano...
Encore un café,
à Torcello...
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samedi 11 janvier 2014
Quelques bonnes adresses à Venise...
Pour disposer d'une liste de très bons
restaurants vénitiens,
cliquer aussi ici !
Notre sélection est tout à fait
personnelle et sentimentale...
Nous avons déjà parlé de
"La Piscina"
où les "cicheti", dégustés face à la Giudecca,
sont incomparables...
et de "Corte Sconta"
hier...
Sur la Giudecca,
ne manquez pas
la "Trattoria Altanella",
(Sotoportego de le erbe,
juste avant le pont métallique...),
on y mange de l'excellent poisson,
et surtout de petits poulpes en salade !
L'idéal est de manger en terrasse,
à midi, au printemps, ou au début de l'été....
Sur la trop fréquentée et touristique
"Riva degli Schiavoni",
le "ristorante Carpaccio"
proposait, il y a quelques années,
un inoubliable "carpaccio",
et bien moins cher qu'au "Harry's Bar"...
En face de "Cagalibri",
sur le "Campo Santo Stefano",
le restaurant "A beccafico",
est tout à fait correct,
mais nous n'avons pas pu réserver,
cette fois-ci,
car il semble victime de son succès
et d'une importante publicité
dans les médias français...
Enfin,
une glace ou un café, au soleil,
sur les "Zattere",
chez Nico,
en espérant apercevoir
le commissaire Brunetti
se dirigeant vers la Questure...
Un souvenir inoubliable
et presque un coup de soleil,
le 29 décembre !....
Bonne journée à tous !
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