Courses mensuelles à Bordighera, aujourd'hui...
Un compte rendu, demain...
A midi, une halte à l'excellent "Magiargè"
dans la vieille ville :
au menu,
la formule trois petits "antipasti",
pour un repas rapide, mais néanmoins savoureux :
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deux verres de "Vermentino della Riviera di Levante"
pour accompagner les "antipastini"
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Un "Cappon magro alla genovese"en portion individuelle
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Une "buridda di seppie in umido con i fagioli di Pigna"des seiches "in umido" avec des haricots blancs de Pigna,
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et enfin un "brandacujon", stoccafisso mantecato
une brandade de morue.
Un repas inoubliablepour ces premiers jours de lumière printanière,
tout parfumés de mimosas !
(voir Norma C.)
