Pointu à Cassis

Pointu à Cassis
Pointu à Cassis (photo Toti)


« C'est ici un blog de bonne foi, lecteur.
Il t’avertit dès l’entrée que je ne m’y suis proposé aucune autre fin que culinaire et privée.
Je n’y ai aucune préoccupation de ton service ni de ma gloire.
Je l’ai consacré à la commodité particulière et gastronomique de mes parents et amis.
Ainsi, lecteur, je suis moi-même la matière culinaire de mon blog :
il n’est pas raisonnable que tu emploies ton loisir en un sujet si frivole et si vain ».


samedi 14 juin 2008

Menus de la semaine du 9 au 15 juin

Cette semaine, trois menus sont proposés, en raison d'une certaine verve gastronomique....
Un menu pour nos amis ANC et MB
Cicheti : Baicoli e crema di carciofi
Antipasto: Tonno di coniglio
Primo : Vellutato di finocchi
Secondo :Involtini di sogliole e asparagiBocconcini di patate
Insalata verde & Formaggi
Dessert : Sgropino
Menus de la semaine du 9 au 15 juin
Midi
Antipasto: Crostini de champignons et de poivrons
Tartare de tomates aux framboises
Primo: Tagliatelle aux artichauts et à la menthe
Soir
Antipasto: Anchois au bagnèt verd
Secondo: Carpaccio chaud roulé au basilic
Contorno: Bocconcini de pommes de terre aux trois sels
Dessert: Sgropino
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