Voici une recette venant
de "La Cucina" (del Corriere)
et très simple à réaliser.
.
Les bricks au sortir du four...
L'intérieur... 
et un autre, un peu plus doré...
Faire revenir 4 à 5 poireaux coupés en rondelleset environ 800g d'épinards frais
dans un fond d'huile d'olive.
Poivrer mais ne pas saler
et réserver.
Quand le mélange est presque froid,
ajouter environ 200g de feta
coupée en petits dés
et bien l'amalgamer aux légumes.
(Selon les goûts, augmenter ou diminuer
la part du fromage, qui sale beaucoup le mélange...)
Disposer du papier sulfurisé huilé
dans 4 grands ramequins,
tapisser le fond avec des feuilles de brick
(2 ou 3 par ramequin),
répartir le mélange fromage-légumes
dans chacun,
bien sceller chaque feuilleté
et faire cuire au four préchauffé à 180°
environ 20mn.
Démouler et servir aussitôt.
3 commentaires:
Hou la la ça à l'air bien bon ça. Bon dimanche à la famille Totirakapon
Du vert aussi en cuisine pour plaire à Norma. C'est une attention délicate.
Bon dimanche à vous deux.
Anne
mon appetit s'ouvre à nouveau!bon dimanche Norma
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