Ces fêtes n'ont pas donné lieu
à de grandes agapes
mais à de sympathiques repas en famille,
accompagnés d'excellents vins...
(tous bus avec modération...)
Foie gras (avec un peu de chocolat noir !)
langouste à l'armoricaine,
cailles au Prosecco,
seront les bons souvenirs de
ces fêtes de fin 2011...
Bonne semaine à tous
et bon courage
pour la reprise !
2 commentaires:
Bonne reprise à toi ! Un peu de légumes vapeur nous fera pas de mal après ces agapes... Janvier sera léger, non ?
Pour ma part, j'avais opté pour du "rustique" enfin...disons que je me suis éloignée de la tradition qui veut dinde, chapon, etc....
alors..
Parmi les toasts ...ceux à la baccalà" maison" déjà préparée en avril mais mieux assaisonnée pour cette fois.
Un tiramisu au parmesan avec tuiles du même" goût ( quelle patience pour les préparer !!!)
et du cotechino....préparé selon les conseils d'une "mama" de la terre ferme...surprenant( j'avais prévu une autre viande pour si...:-( mais très apprécié par mes invités qui en ont redemandé..ce plat servi avec des courgettes farcies ( avec leur chair, du pain au lait, des oeufs, du parmesan et quelques lentilles...)et quelques pommes de terre à la Vénitienne.
Pour terminer coeur au chocolat et cerises amarena..
En résumé une expérience très positive !!!
Et le vin était en harmonie...
Bonne anée gourmande à venir!
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