"Coups de coeur 2012" (5) " Carni et contorni"

Nous terminons

ce tour d'horizon 

des "coups de coeur" de 2012

avec les viandes et les "contorni".

Assez peu d'élus dans ces catégories,

mais des valeurs sûres, en revanche.

 Le "Polpettone de bœuf aux olives vertes"

du 18 janvier...

Le "Spezzatino d’agneau à l’orange"

du  7 avril...

Le "Foie de veau au vinaigre balsamique"

du 13 décembre

Les "Tripes au safran « alla montalcinese »"

du  12 octobre,

mais que l'on a gardées pour la bonne bouche...

et "IL CONTORNO DELL'ANNO",

le "tortino d'épinards au vinaigre balsamique

sur crème de parmesan" !

Bonne journée à tous !

"Coups de coeur 2012" (3) : "I Primi"

Pour la suite de ces coups de coeur

de l'année 2012,

voici,

comme le veut la tradition du repas italien,

 les "Primi"...

Je vous rappelle qu'il suffit 

de taper le nom de la recette

dans le moteur de recherche

pour l'avoir en entier....

Tout d'abord,

la "Fausse parmigiana de fenouil"

du 8 février...

Puis "la Crème de lentilles au curry"

du 11 février....

La "Tarte Tatin aux artichauts

et au gorgonzola"

du 20 mars...

Suivie par une variante :

La "Tarte Tatin au fenouil

et au gorgonzola"

du 17 avril...

Notre grand classique,

le "Gâteau de mozzarella et de roquette"

du 26 juin,

qui n'avait jamais eu droit

aux honneurs des CDC !

Ensuite,

la "Terrine de courgettes à la menthe"

du 7 juillet...

Grande révélation de l'année,

le "Cake au fenouil"

du 14 septembre !

Et nous terminons

par une recette,

aussi très appréciée de Norma,

les "lasagne aux champignons"

du 6 octobre.

Pour nous, 
un agréable voyage

dans le temps.

Nous espérons que vous l'apprécierez !

Bonne journée à tous !

Coups de coeur 2012 (2) : ""Gli Antipasti"

Suite de nos coups de coeur 2012

des "Antipasti",

surtout des plats d'été

et toujours du fenouil

pour cette année....

Les "Pêches grillées au jambon cru" du 7/07

La "Crème d’avocats aux tomates" du  15/08

Le "Minestrone cru" du 19/08

"Gazpachos vert, blanc, rouge" du 21/08

Et enfin, le

"Feuilleté au fenouil et mascarpone de gorgonzola" du 7/12

Bonne journée à tous !

Les coups de coeur 2012 (1) : "Gli antipasti"

Il était temps de parler

de nos "coups de coeur" 

pour l'année 2012 !

Nous commençons donc

par les "antipasti"...

(comme il y en a 10,

nous vous vous en présentons 

6 aujourd'hui.)

Voilà de quoi nous rappeler

quelques bons souvenirs de 2012 !

Les "Poireaux œufs de caille en salsa verde" du 24/01

Le "Tartare asperges et avocats en sauce verte" du 6/04

Le" Millefeuille de poutargue et de mozzarella" du 18/04

La "Soupe de fenouil au pain carasaù" du 6/05

Le "Frullato de melon et tomates à la mozzarella"

du 25/06

et les "Pêches grillées au jambon cru" du 7/07

Bonne semaine à tous !