Notre coup de cœur de Padoue :
cette crème de potiron et d'artichauts,
que nous avons cuisinée par nous-mêmes...
dont voici deux versions...
La première incorpore
potiron et artichauts à parts égales...
(400g de chaque,
cuits et mixés...)
Une autre version, avec du "radicchio",
et une plus grande proportion de potiron
(400g de potiron et
4 cœurs artichauts rissolés).
Un vrai coup de cœur de cet automne !
