Pointu à Cassis

Pointu à Cassis
Pointu à Cassis (photo Toti)


« C'est ici un blog de bonne foi, lecteur.
Il t’avertit dès l’entrée que je ne m’y suis proposé aucune autre fin que culinaire et privée.
Je n’y ai aucune préoccupation de ton service ni de ma gloire.
Je l’ai consacré à la commodité particulière et gastronomique de mes parents et amis.
Ainsi, lecteur, je suis moi-même la matière culinaire de mon blog :
il n’est pas raisonnable que tu emploies ton loisir en un sujet si frivole et si vain ».


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samedi 20 septembre 2014

Risotto au safran



Un grand classique
dont on ne se lasse jamais...


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dimanche 4 mai 2014

Risotto au safran et aux artichauts

La recette est
dans le titre !
Nous avons un peu amélioré
celle de début Janvier
et utilisé le "risotto Carli"
acheté à Imperia....


Bien "mantecato"
avec un soupçon de beurre,
c'est vraiment délicieux !...


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