Une recette qui nous vient
du magazine "Alice" d'Octobre.
Vous pouvez retrouver
ce très bon magazine ici.
On fait rissoler le riz
dans de l'huile d'olive
et du prosecco,
avec une cuillerée à café de miel liquide.
On ajoute ensuite le bouillon,
et après une dizaine de minutes de cuisson du riz,
on incorpore les poires pelées
coupées en petits dés.
On fait fondre au moment de servir
de petits cubes de fromage type comté
(ou du "piave")
et on sert avec des tranches de poires en déco.
