Une recette de poissons très simple, très légère et pleine de saveurs. On peut comparer la photo avec celle déjà publiée, le 9 janvier...Il suffit de faire cuire 1 h au four quelques pommes de terre puis 15mn environ les filets de rougets (ce sera plus diététique que de les poêler).
Disposer ensuite dans chaque assiette, les morceaux de poisson,les pommes de terre, une cuillère de tapenade noire.
Saupoudrer de quelques baies roses et de ciboulette ciselée ...
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