Aujourd'hui, c'est l'Epiphanie,
donc le jour de la Befana en Italie,
cette gentille sorcière qui apporte des cadeaux aux enfants.
Pour en savoir plus :
l'article sur Wikipédia est assez bien fait.
(Photo di blog "Ai Sapori")
Après ces repas (festifs ou non) de fin et de début d'année,
nous vous proposons un simple poisson au four,
une daurade "à la méditerranéenne",
avec de l'huile d'olive, du sel et du fenouil.
3 commentaires:
J'adore la daurade cuite ainsi, elle conserve vraiment tout son goût délicat et parfumé.
Norma
Au pays basque, une fois cuite, on l'ouvre et on arrose avec de l'huile d'olive bouillante dans laquelle sont revenues des lamelles d'ail ; très bon, mais pas très digeste...a presto!
Des recettes simples peuvent en effet être très savoureuses, lorsque les produits sont de qualité.
Anne
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