Une salade "caprese"
(tomates, mozzarella, basilic)
renouvelée avec ces petites tomates cerises
passées 1 heure au four,
à 140°, avec un filet d'huile d'olive
et quelques gouttes de balsamique.
Une fois tièdes, on les sert avec une boule de mozzarella
coupée en tranches et du basilic ciselé...
Les "tagliatelle paglia e fieno"
(paille et foin = nature et épinards)
étaient splendides chez notre épicier italien.
Les voici, simplement préparées,
à l"aglio e olio"
(à l'ail et à l'huile) ....
Bon courage pour la semaine qui commence !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire