Repas de fête

Pour ce repas de fête,

une tourte aux épinards,

aux pommes, aux raisins secs et aux pignons...

La recette ICI !

http://totirakapon.blogspot.fr/2011/04/tourte-la-toti.html 

Et une belle côte de bœuf !

Rassurez-vous,

nous étions plusieurs

pour venir à bout de cette belle bête !

Un repas à Gincla...

Cette année encore,

un excellent repas

à "L'Hostellerie du Grand Duc"(clic clic)

de Gincla,

dans la vallée de la Boulzane,

au-dessus du château de Puilaurens...(clic clic)

Le Grand Duc monte la garde...

Un velouté de concombre

avec crème au raifort

en amuse-bouche...

Un très belle et très bonne

salade estivale,

avant la splendide

côte de bœuf,

qui nous a rappelé

une merveilleuse "fiorentina"

de Pistoia...

et un excellent côtes du Roussillon

d'Estagel pour accompagner le tout...

Toujours une aussi bonne adresse !

Bon dimanche à tous...

Nous reprenons notre pause estivale...