Un "contorno"
aussi savoureux que facile
à préparer
avec ces
"zucchine in agrodolce".
On fait revenir
les courgettes
coupées en petits bâtonnets
dans un fond d'huile d'olive,
puis on ajoute
10cl de vinaigre de vin blanc,
une cuillère à café de sucre en poudre,
on laisse cuire 10mn,
puis on incorpore
des pignons et des raisins secs
et on fait cuire encore 15mn,
on sale, on poivre un peu,
et c'est prêt.
