Le soir de notre arrivée
à Padoue,
un repas typiquement vénitien,
dans la "Trattoria Zaramella" (clic clic),
située non loin de notre hôtel.
L'établissement est cité
dans le Guide Michelin,
et nous y avons mangé fort correctement,
à des prix très raisonnables.
Nous avons, toutefois,
fait d'autres découvertes
à Padoue,
dont nous vous parlerons bientôt.
Pour aujourd'hui,
voici le roboratif repas
que nous avons dégusté
après plus de 700km de route...
Un carpaccio de bœuf
au pamplemousse et au poivre rose...
Un excellente salade padouane
(du poulet cuit "nel brodo", émietté,
et servi avec des pignons, des raisins secs,
de la salade
et une bonne dose de balsamique...)
Des côtelettes d'agneau des Dolomites
"a scottadito"...
Et l'incontournable
"fegato alla veneziana"
avec sa polenta...
Après une longue route,
un très bon repas,
mais pas inoubliable.
Dans une honnête moyenne vénitienne,
et surtout, à des prix normaux ;
car, les mêmes plats, servis à Venise,
auraient vu leurs tarifs multipliés par deux.
Le "Zaramella" est un restaurant à recommander
si l'on veut manger
des plats "della tradizione".
Le service y est très rapide,
chaleureux ;
en outre, il est fréquenté par de nombreux Italiens,
visiblement du quartier,
ce qui est toujours un gage de qualité.
Un excellent souvenir pour ce premier soir
de vacances !...
