Promenades gastronomiques en Vénétie - Venise 1 -

Puisque nous venons de parler de deux recettes à base de tagliatelle,

on ne peut manquer maintenant d'évoquer le fabricant de pâtes Giacomo Rizzo

qui se trouve dans le quartier du Rialto,

Salizzada S. Giovanni Grisostomo, 5778,

juste en face du magasin "Coin".

.

Ce ne sont pas les meilleures pâtes d'Italie,

mais ce sont des pâtes d'excellente qualité,

dont "le prix s'oublie, mais la qualité reste"...

Elles sont faites artisanalement

et, bien que sèches,

ressemblent, après cuisson, à des pâtes fraîches !

.

On trouve des parfums étonnants,

des tagliatelle ou des tagliolini aux cèpes, au basilic, aux artichauts, au saumon fumé, au pesto génois, aux épinards, à la pizza, au citron, au curaçao, et même au cacao !

Nous aimons beaucoup le mélange "Arlecchino",

un festival de couleurs et de saveurs !

La marque n'a pas de site Internet

mais vous pouvez trouver un article complémentaire sur e.venise.com.

(Attention, "Giacomo Rizzo" est aussi le nom d'un acteur italien,

attention aux surprises en tapant le nom sur un moteur de recherche...)

N'oublions le magasin "Coin"
dont nous venons de parler.
Un vrai magasin vénitien
pour Vénitiens , on y rencontre peu de touristes...
C'est un équivalent à toute petite échelle des
"Galeries Farfouillette".
Nous ne manquons jamais de nous y arrêter
à chaque voyage et d'y faire quelques emplettes.
(Une année nous avons même pris la carte de fidélité...)