Quelques asperges simplement rôties...
Ingrédients pour 4 personnes :- 1kg d’asperges
- 8 feuilles de laurier frais
- zeste d’1 orange non traitée
- huile d‘olive
- sel et poivre
Faire cuire les asperges dans un fond d’huile d’olive environ 15mn.
Ajouter à mi-cuisson le zeste d’orange et les feuilles de laurier.
Saler et poivrer puis servir aussitôt.
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