Pour saluer les premières chaleurs qui nous annoncent l'été, rien de tel que l'indémodable "prosciutto e melone".
Le melon est découpé évidemment avec une cuillère parisienne, pour obtenir de petites boules, dont on peut farcir les tranches de jambon de Parme (de notre épicierie italienne).
3 commentaires:
Voici un des plats préférés d'Alain, mais il n'en mange qu'en Italie car le jambon y est meilleur et seuls les Italiens savent le couper assez finement. Merci pour lui de cette recette.
Anne
On pense à manger dehors, tout est meilleur sans toit sur la tête. Ce «Prosciutto e melone» doit être délicieux.
Minemine et cie.
C'est vrai qu'il faut que les tranches soient très fines pour réussir cette recette.
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