Voilà une salade assez roborative,
mais délicieuse et
pleine des saveurs de l'été...
Il faut faire rissoler quelques pommes de terre (bouillies)dans de l'huile d'olive et de l'ail pressé,
les laisser refroidir,
les mélanger à des poivrons
(vendus en bocal, type "piquillos",
mais on peut utiliser des poivrons crus
ou grillés au four...),
ajouter des olives noires et vertes
ajouter des olives noires et vertes
dénoyautées si possible,
et de la feta coupée en petits cubes...
Quelques feuilles de romarin,
sale e pepe quanto basta,
un généreux filet d'huile d'olive et
à TAAAAAAAAAAAAAAAABLE !
2 commentaires:
J'aime bien l'idée de cette salade, que j'adapterais peut-être sans la feta. Bon mercredi!
Anne
Appétissant !
J'imagine que dans la maison de Marseille,il n'y a pas que les humains qui répondent à cet appel...
Linda
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