Un antipasto arci simple à réaliser, très frais, très printanier, avant notre petit break de quelques jours...
Ingrédients pour 2 personnes : - 12 crevettes (ou 12 langoustines) crues et décortiquées
- 2 courgettes
- 1 zeste de citron
- 1 bouquet de menthe
- huile d'olive
- sel et poivre
Mélanger à des tranches de courgettes grillées sans aucune matière grasse, un zeste de citron, des feuilles de menthe ciselées. Ajouter les crevettes crues décortiquées, un filet d'huile d’olive, du sel et du poivre.
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