Pointu à Cassis

Pointu à Cassis
Pointu à Cassis


« C'est ici un blog de bonne foi, lecteur.
Il t’avertit dès l’entrée que je ne m’y suis proposé aucune autre fin que culinaire et privée.
Je n’y ai aucune préoccupation de ton service ni de ma gloire.
Je l’ai consacré à la commodité particulière et gastronomique de mes parents et amis.
Ainsi, lecteur, je suis moi-même la matière culinaire de mon blog :
il n’est pas raisonnable que tu emploies ton loisir en un sujet si frivole et si vain ».


dimanche 11 mai 2014

"Il cortiletto di Alba"

Souvenir d'un excellent repas
à Alba,
dans le restaurant
"Il cortiletto di Alba" (clic clic)
qui propose aussi des chambres...


Un de nos plus beaux souvenirs
gastronomiques du Piémont,
voire de toute l'Italie,
et à des prix défiant toute concurrence...

Rappelons également qu'Alba
organise un "Palio"
où les montures sont des ânes...
le premier dimanche d'octobre
pour la fête de la truffe blanche.


La salle voûtée du sous-sol
est très conviviale
et chaleureuse....
et nous étions seuls !



"Stuzzichini"
à base d'omelette aux épinards
et "crostini di culatello"...


"Una battuta di fassone al coltello"...


"Vitello tonnato"...


Pour Norma,
une effilochée de blancs de volaille
glacée au balsamique...


"Un brasato di vitello"


et le délicieux
"Bonet" au chocolat"
comme dessert...


Un verre de Barbaresco
et un verre de Roero
pour accompagner le tout,
et environ 50 €
à deux !

Voilà une adresse incontournable à Alba !

3 commentaires:

norma c a dit…

Un souvenir merveilleux !
A refaire... et sans trop tarder !

Anne a dit…

"De toute l'Italie"? Il y avait donc de la romance dans l'air...
Je note vite cette bonne adresse !
Passez un agréable dimanche avec Norma !

Cristina a dit…

quel dommage que ce restaurant soit si loin d'ici...!